| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小黄鱼 | 克 | 198千卡 | 99千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 干炸小黄鱼热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于滑翔飞行106分钟消耗的热量210 | |||||
1、黄鱼处理好后放盐，料酒和葱腌一下，十分钟左右。
2、控干水分后加淀粉拌匀。
3、油锅烧热至八成热放黄花鱼，炸到金黄，不怎么冒泡了就说明可以了。
4、装盘享用吧，椒盐很简单就是1：1的花椒粉和盐，炒一下就是椒盐了。
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾益气等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、预防便秘、润肠通便等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、预防蛀牙等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、预防高血压、杀虫解毒等功效；可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配；
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