| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 素三鲜小馄饨热量/卡路里1936千卡 | |||

1、鸡蛋炒熟切碎 2.韭菜洗净后切碎 3.虾仁切碎 4.将鸡蛋韭菜和虾仁三者混合,加入盐和味精拌匀.

2、馄饨包法随意.
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、解毒、温中行气等功效;可与鹌鹑蛋、猪血、墨鱼搭配;与白酒、蜂蜜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、延缓衰老等功效;可与干辣椒、洋葱、茼蒿搭配;与田鸡、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、治疗高血压、帮助消化等功效;可与葡萄、娃娃菜、海马搭配;与圣女果、苦瓜、红枣相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、增强免疫力、和血等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、高脂血症、预防高血压等功效;
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