| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 美味排骨热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡,相当于滑旱冰163分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨用清水泡10分钟，抓掉血水。
2、姜、蒜
3、所有调料加入排骨中腌制30分钟，更入味哦
4、开水入锅，大火蒸5分钟，转中火5分钟，熄火掀盖，撒上葱花
5、吃饭啦！连汁都如此美味
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、改善肝功能、防癌症等功效；可与粳米、醋、火腿搭配；与蜂蜜、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、解盐卤毒、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、利水消肿、美容养颜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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