| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1785克 | 瘦身蔬菜汤热量/卡路里1835千卡 | |||

1、蔬菜清洗干净,洋葱。土豆,西红柿,玉米,胡萝卜切块,青菜芹菜切段,蘑菇。生姜切片。(西红柿买那种小个的,酸的。这种煮汤味道比较好,大个西红柿没什么味道)

2、热锅少许油,下生姜西红柿翻炒,下土豆块,蘑菇,胡萝卜一起炒
3、加胡椒粉,炒一会加水,烧开后加入玉米,豆腐,青菜,芹菜,还有食盐。

4、最后出锅前,倒一点芝麻油。刚开始喝蔬菜汤会觉得太清淡无味了,大家可以加一块鸡肉。每天早上起来喝一碗蔬菜汤,可以通肠润便,第一次喝可能会一整天很口渴,有便秘的每周有那么一天喝蔬菜汤很好!
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、抗癌、补钙等功效;可与猪肝、玉米、牛肉搭配;与河虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、养阴凉血、清热生津等功效;可与黄鱼、鸡蛋、西兰花搭配;与鲢鱼、海蟹、香菇相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、和中养胃、调中等功效;可与醋、豇豆、牛腩搭配;与西红柿、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与西瓜、西兰花、鳕鱼搭配;与茄子、山药、樱桃相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、止渴等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与秋黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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