改良版懒人卤蛋的热量/卡路里_改良版懒人卤蛋的做法

1、鸡蛋冷水下锅，煮好剥壳放入一个大碗。
2、准备好生姜，葱段，大蒜，小米椒。之所以不切碎，是方便卤好之后蒜米生姜这些容易夹出来丢掉。个人喜欢吃辣，就多增加了小米椒，不爱吃也可以不加。
3、桂皮，山楂，八角，看鸡蛋的量酌量放。一般四五个鸡蛋用两块够了。
4、把准备好的生姜大蒜葱段小米椒桂皮山楂八角热油下锅翻炒，一碗生抽，一勺耗油，一起煮开，鸡蛋多生抽酌量放。煮好的酱汁直接倒入鸡蛋上。静待六个小时，开吃。如果想更入味就放一个晚上。
5、最后成品。之所以不把酱汁和鸡蛋一起煮开，是因为我觉得蛋白容易煮的老了，我个人比较喜欢吃嫩一点的蛋白。之前水煮鸡蛋也不宜煮过久，容易把蛋白煮老。放置时间长，蛋黄一样会很入味。
6、吃完卤蛋，酱汁可以留着拌面吃，既省时又好吃。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、解热烦等功效；可与基围虾、玉米、紫菜搭配；与田鸡、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、助阳、镇吐等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、解诸毒、促消化等功效；可与玉米面、龙须菜、生菜搭配；与鸡胸肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

葱段具有抗癌、缓疲劳、降血压等功效；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、祛风湿、挡辐射等功效；可与海虾、圆白菜、鸡蛋搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

改良版懒人卤蛋的热量和减肥功效