| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 清炒四季豆热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡,相当于改建房屋69分钟消耗的热量330 | |||||
1、将四季豆浸泡半小时，然后切成段，装盘备用。
2、肥瘦猪肉切粗丝，姜切丝、葱切葱花、大蒜切颗粒，干辣椒切小段。
3、油下锅，放入切好的肥瘦猪肉。
4、猪肉炒至泛白色之后，依次放入干辣椒，姜丝、大蒜颗粒，继续中火翻炒。
5、干辣椒微香后，放入备在一旁的四季豆，适量的盐，翻炒均匀。
6、翻炒至四季豆变色，放入适量的清水，大火焖煮3至5分钟左右。
7、焖煮至四季豆熟透之后，大火收干汤汁，鸡精调味，淀粉勾芡淋入，翻炒均匀，撒上葱花即可装盘。
8、完成?
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、增进食欲、消暑化湿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾养血、润肠胃、润燥等功效；可与卷心菜、西瓜、丝瓜搭配；与红豆、雪梨、菊花相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、防感冒、促进消化等功效；可与苦瓜、鳕鱼、北极虾搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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