| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腱子肉 | 克 | 1039千卡 | 395千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 脆皮馄饨热量/卡路里2378千卡 | |||
 热量2378千卡,相当于缝衣服1585分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备材料
2、将腱子肉馅加入五香粉，鸡精、香油、生抽腌制入味
3、加入剁碎的葱姜、香菜末
4、鲜虾去头壳，虾线，用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅中
5、将青菜切碎放入肉馅，倒入少许熟花生油，搅拌均匀，加适量盐
6、包馄饨
7、馄饨皮对折
8、将两角对捏
9、将屉布打湿拧干，包好的馄饨上屉蒸15分钟
10、蒸熟的馄饨
11、电饼铛中放适量油煎馄饨
12、至两面金黄，表皮酥脆即可
猪腱子肉的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、润燥等功效；可与大蒜、藕、韭菜搭配；与黄豆、首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性欲、增强性功能、预防动脉硬化等功效；可与豆苗、火龙果、韭菜花搭配；与乌鸡、橙子、葡萄相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、益肾、除热等功效；
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