| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 胡萝卜火腿炒饭热量/卡路里851千卡 | |||
1、鸡蛋搅拌好放入米饭搅拌均匀,让每一粒米饭都裹上蛋液,备用。胡萝卜火腿切丁,放一旁备用。

2、锅中倒入油,八分热时放入胡萝卜翻炒,炒至颜色变浅(根据个人口味,喜欢软的就多炒会),放入火腿继续翻炒,大约一分钟后就可放入米饭炒,起锅前可根据个人口味加点盐
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、解毒生津、促消化等功效;可与黄豆、菠菜、鳕鱼搭配;与醋、冬虫夏草、白酒相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补钙、补肾气、滋肝阴等功效;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、止渴、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、延缓衰老等功效;可与玉米、洋葱、肥牛搭配;与柿子、豆浆、桔子相克,同食可能会引起不适;
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