| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 979克 | 西红柿豆腐汤热量/卡路里568千卡 | |||

1、西红柿切块,放在锅里翻炒(可加油也可不加油炒),变软后加水煮开,放入大虾,调味(盐),水开后打入搅拌均匀的鸡蛋,把内酯豆腐切片放入,稍微搅拌即可出锅。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、护肤、促消化等功效;可与福寿鱼、鸡蛋、三文鱼搭配;与皮皮虾、香菇、白酒相克,同食可能会引起不适;
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、补脾益胃、清洁肠胃等功效;可与鳗鱼、香菇、芸豆 搭配;与菠菜、羊肝、茭白相克,同食可能会引起不适;
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、抗早衰、预防动脉硬化等功效;可与豆苗、丝瓜、芹菜搭配;与黄豆、鸡肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、治疗感冒、缓解胃痛等功效;可与羊排、胡萝卜、虾搭配;与黄瓜、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与基围虾、桂圆肉、圆生菜搭配;与鹅、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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