| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 牛奶炖蛋热量/卡路里858千卡 | |||

1、准备好所有的材料。

2、鸡蛋打成蛋液,加入半个柠檬挤出来的柠檬汁。(柠檬可以去腥味,增加口感)
3、牛奶倒入一个稍大一点的容器内,加入上一步打好的蛋液,搅拌均匀。

4、将牛奶和蛋液混合之后分装在小碗里。蒙上保鲜膜或者保鲜袋,并在上面用牙签扎几个小孔。
5、冷水蒸15分钟左右后即可。

6、根据个人口味加入蜂蜜,葡萄干,杏仁等。蜂蜜在减肥期间可以食用,口感也不腻。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与韭菜、小米、生菜搭配;与牛奶、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防骨质疏松、美白等功效;可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配;与番茄酱、金针菇、杨梅相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、抗菌消炎、开胃醒脾等功效;可与三文鱼、羊排、蜂蜜搭配;与牛蛙、山楂+牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有胸满痰多、止咳、治疗便秘等功效;可与核桃、白果、芝麻搭配;与狗血、排骨、小米面相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降低胆固醇、护肠、预防心脏病等功效;可与枸杞、糯米、山药搭配;与龟、虾、白开水相克,同食可能会引起不适;
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