| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 135千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 肉松蛋糕热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于叮当舞93分钟消耗的热量330 | |||||
1、蛋黄与色拉油拌匀
2、加入牛奶拌匀
3、塞入低粉，玉米淀粉，盐，用手动打蛋器拌至面糊无颗粒
4、蛋白内滴入几滴白醋
5、打至蛋白有大泡，加入三分之一的白糖
6、继续加档用电动打蛋器打至蛋白稍有纹路，加入第二次白糖
7、打至有纹路加入第三次白糖
8、打至蛋白有鸟喙状
9、一半的蛋白加入蛋黄液中
10、再倒入剩余的蛋白中继续切拌手法将两者拌匀
11、把混合体倒入裱花袋中
12、挤出直径约为10厘米的圆片，挤后的图片忘了拍照，用烤后的代替了
13、烤箱上下火170度第二层约烤12分钟上色即可取出，稍凉后用刮刀铲下蛋糕片
14、将蛋糕片对切开来，都抹上沙拉酱，一边撒上肉松，另一边盖上
15、成品
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、治便秘、宽肠胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、辣椒、茼蒿搭配；与茶叶、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、润肠等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与果汁、韭菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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