| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白鲳鱼 | 克 | 1019千卡 | 187 千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 鲳鱼热量/卡路里1750千卡 | |||
1、把切好花刀的鱼用配料一腌制。切好的葱,用葱白填塞鱼肚,姜丝垫至鱼身下。边缘、鱼身上撒些姜丝。
2、烧开水后,将腌制好的鱼放入,七分钟左右取出,顺势将盘里的汤水沥出一部分
3、油下锅,烧热后加入蒜、姜与辣椒,加入沥出的汤水,加入配料二。

4、将锅里的汁淋在鱼身上~上菜!
白鲳鱼的热量187 千卡(每100克);具有滑利关节、益气养血、补胃益精等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、降血糖、解诸毒等功效;可与猪肉、五花肉、火腿搭配;与鸡翅、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、助阳、促进消化等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫解毒、抗菌、抗癌等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、预防高血压、血管硬化等功效;
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