| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 油焖大虾热量/卡路里846千卡 | |||

1、虾挑去虾线,剪掉虾须,洗干净用料酒腌制上,去准备配料。

2、葱和姜切丝,蒜切片。

3、调汁,放2勺酱油,白砂糖半勺,淀粉半勺,半勺醋,大半碗的水搅拌均匀。

4、起锅热油,把大虾煸炒成红色,用铲子按压虾头炒出红油。

5、盛出来备用。

6、锅里底油煸香葱姜蒜。

7、倒入料汁,放入大虾,水要盖住大虾的一半,料汁不够添点水,盖上盖焖3分钟。

8、特别好吃啊,连配料那些姜蒜都吃掉了。

9、美味至极。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、补肾壮阳、防心肌梗死等功效;可与韭菜花、韭菜、燕麦搭配;与西红柿、葡萄、西瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗菌、减肥等功效;可与瘦牛肉、牛小排、牛五花肉搭配;与何首乌、豆腐、素肚相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解毒、助阳等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、保护肝功能、清肠道等功效;可与排骨、粳米、武昌鱼搭配;与蜂蜜、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、促消化、调解血液等功效;可与黄瓜、姜、黑木耳搭配;与胡萝卜、芹菜、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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