| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 4千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 丝瓜浸鸡热量/卡路里1273千卡 | |||

1、准备材料

2、用酱油,油腌鸡肉,几分钟后加生粉搅拌均匀。

3、丝瓜刨皮切小块,香菜洗净,生姜切2块。

4、用瓦煲放半煲的水,下姜块煲开。水滚,下鸡肉,香菜的叶柄。

5、5分钟左右,打开煲盖,放丝瓜。

6、中火滚开2.3分钟后放剩余的香菜叶,继续盖好盖字。

7、3分钟后打开煲盖下盐调味即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清凉、凉血解毒、利尿等功效;可与排骨、菊花、皮皮虾搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、温胃散寒、帮助消化等功效;可与羊排、虾、羊骨搭配;与五花肉、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、杀菌、镇吐等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、预防高血压、高脂血症等功效;
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