| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 7375千卡 | 295千卡 | ||
| 姜 | 克 | 115千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 320千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 3000克 | 辣椒酱热量/卡路里7810千卡 | |||

1、把辣椒洗净控水切碎;

2、姜 蒜切碎;

3、油烧热放入辣椒,10分钟停火,加入干黄酱 姜 蒜 盐 白糖 味精,搅匀即可。
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、胃肠胀气、减肥等功效;可与鹌鹑、豆腐、基围虾搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、降血糖、帮助消化等功效;可与洋葱、玉米面、五花肉搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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