| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 蚝油豆角热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡,相当于打字542分钟消耗的热量90 | |||||
1、豆角洗净，切段，备用。
2、放入油，蒜，葱，爆香后，放入豆角，放入一勺水。翻炒片刻，放入少许蚝油，翻炒入味儿，放入咸盐适量。出锅前，点两滴香油。
3、出锅。
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、治疗高血压、预防糖尿病等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、帮助消化等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、调和脏腑、健胃等功效；可与大蒜、鸡肉、绿豆搭配；
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