| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 面包热量/卡路里1687千卡 | |||

1、鸡蛋打散(一大半放面里,一小半用于涂面包表层),以上材料除黄油外的其他材料混合均匀成面团。

2、面团揉到不粘手,加入黄油,再揉至均匀,
3、揉好的面团放烤箱或室温发酵,
4、发酵后的面团排气整形,静置10~20分钟醒面,

5、烤箱预热,醒好面包后用蛋液刷在面包表层,再洒些芝麻上面,

6、烤箱上火160度,下火140度,烤15分钟。具体时间和温度各调节,上火不宜太高容易烤焦。
7、喜欢甜味的可加葡萄干或豆沙等甜品到面包里,我做的咸甜味的,加了火腿丁、香葱和少量盐。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、预防骨质疏松、防治近视等功效;可与木瓜、香蕉、桃搭配;与菜花、橘子、果汁相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、调味、促进消化等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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