| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 香煎土豆丝饼热量/卡路里571千卡 | |||

1、土豆擦丝,洗净后沥干水分,火腿和胡萝卜擦成丝,青椒切丝,依个人口味加入适量盐、黑胡椒、香油拌匀!

2、加入鸡蛋二枚

3、拌入50克面粉,抓匀!

4、以手掌大小捏圆放入加色拉油的电饼档中,用木铲轻压平,煎黄一面翻过来煎另外一面,盖电饼档上盖二分钟,如下图

5、两面煎金黄色即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容护肤、利水消肿等功效;可与牛里脊、醋、豇豆搭配;与柿子、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、抗癌等功效;可与绿豆芽、鲈鱼、草鱼搭配;与西红柿、山药、木瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、防感冒、挡辐射等功效;可与鸡蛋、糙米、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与桂圆、百合、辣椒搭配;与豆奶、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、益肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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