| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 耗油三丝热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡,相当于混凝土工作135分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪里脊肉切丝，用盐.料酒腌渍15分钟
2、胡萝卜、杏鲍菇、生姜切丝，大蒜切末
3、锅中入油，至5成熟放入姜丝爆香
4、倒入肉丝，迅速滑散
5、等肉丝变色捞出控油备用，锅中留少许油.油热后撒入蒜末，倒入杏鲍菇丝翻炒
6、小火炒至杏鲍菇丝变软，倒入胡萝卜丝，肉丝
7、小火翻炒均匀，倒入适量美味鲜酱油 .倒入适量蚝油，翻炒均匀
8、等胡萝卜丝变软后，入适量盐，鸡精翻炒均匀出锅装盘ok
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、滋肝阴等功效；可与大蒜、芸豆、蒜搭配；与菊花、黄豆、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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