| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 香菇酿肉-营养丰富热量/卡路里2208千卡 | |||
 热量2208千卡,相当于拉筋883分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉加葱花剁碎（我用搅肉机搅得）
2、加少许盐
3、蚝油少许
4、料酒少许去腥
5、食用油少许、香油少许
6、蛋白大概一个
7、加少许淀粉（生粉）
8、顺时针搅拌两分钟左右
9、香菇用淡盐水提前浸泡20分钟左右杀菌（这个看个人习惯）去蒂，摆盘子上
10、利用左手的虎口挤出肉圆，右手用勺子把肉圆放在香菇上面，上锅蒸15-20分钟即可
11、准备小半碗生粉（淀粉）水，放锅里不停搅拌
12、加少许盐、蚝油，少许食用油搅拌均匀透明即可
13、另外准备一些青菜心，热水里烫一下取出沥下水备用，（不宜太久，避免营养流失）
14、蒸熟之后取出，青菜打边，一个压着一个摆放上去，盘子里蒸出的水分太多你可以选择倒掉一些，自己随意发挥，然后把熬好的汁淋在上面即可！肉圆上面的枸杞烫青菜的时候顺便也烫了一下，颜色更漂亮，更有食欲有木有
15、深受家人喜欢的一道菜
营养养生、味道鲜美
再一次光盘行动
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、滋肝阴等功效；可与大蒜、南瓜、冬瓜搭配；与菱角、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、镇咳等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与醋、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、宽肠胃、治疗便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、预防蛀牙等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、降血压、减肥等功效；
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