| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 726千卡 | 484千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | ||
| 草莓粉 | 克 | 66千卡 | 440千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 手工牛轧糖—多种口味热量/卡路里2704千卡 | |||

1、烤箱130-140度,花生烤15-20分钟后,去皮(可加入适量盐拌匀)。

2、称出150克一份,稍微碾碎,备用。

3、小火加热不粘锅,放入黄油,加热融化。

4、倒入棉花糖,不停翻拌。

5、将黄油和棉花糖拌匀(不停翻拌,防止糊底)。

6、加入奶粉,继续翻拌。

7、拌匀压成团。

8、倒入花生,关火,压拌均匀。

9、不停压拌后,成团,取出。

10、在桌上铺上一层保鲜膜,戴上小手套和一次性手套,用手捏至花生分布均匀。

11、包上保鲜膜,压成长方形,放入冰箱冷冻30-40分钟。

12、冷冻至一定软硬度(太硬的话可以放一会再切),取出切条,再切成小块。

13、巧克力口味的也一样的做法,只是在加入奶粉的同时加入15克可可粉(减去等量奶粉)就行了,草莓口味的就加入15克草莓果蔬粉,抹茶口味加入15克抹茶粉。

14、全部切好后,用糖纸包装好。

15、装入盒子里,可以美美的送人啦
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、防治近视、美容养颜等功效;可与甘蔗、草莓、桃搭配;与韭菜、巧克力、菜花相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、清咽止咳、促生长等功效;可与猪蹄、红酒、南瓜子搭配;与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
草莓粉的热量440千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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