| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 蔓越莓蛋糕热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡,相当于做头发724分钟消耗的热量60 | |||||
1、蔓越莓切碎
2、面粉过筛两次到盆里。
3、加入玉米油和水，用刮刀拌均匀
4、加入两个蛋黄
5、用蛋抽划之字型，成细腻的蛋黄糊状
6、卡氏烤箱预热165度，烤网放在中下层
7、蛋清分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至干性发泡
8、取三分之一打发好的蛋白放进蛋黄糊里，用刮刀从底部向上翻拌均匀
9、再将翻拌好的蛋糕糊倒到剩下的蛋白里，继续用刮刀拌均匀
10、将蔓越莓倒入到拌好的蛋糕糊里，再拌均匀
11、倒入到六寸活底蛋糕模里。震出气泡
12、放进卡氏烤箱内，25分钟。
13、蛋糕取出来后，倒扣在烤架上。
14、待晾凉后脱模切块即可。
15、多细腻的组织。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、解热烦等功效；可与辣椒、干辣椒、青椒搭配；与菠萝、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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