| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 酥地瓜脆热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡,相当于吃东西799分钟消耗的热量90 | |||||
1、地瓜1个。
2、面粉适量。
3、地瓜切丝。
4、将切好的地瓜丝加适量的面粉，白糖，鸡蛋，清水拌匀。
5、再加进黑芝麻和匀。
6、再加进黑芝麻和匀。
7、用快子夹适量的地瓜糊。
8、放进油锅里油炸。
9、中火慢炸，不停地翻面。
10、炸熟，炸脆即成。
11、酥地瓜脆即成。
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血压、生津止渴、预防高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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