| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 甜椒炒鸡丁热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡,相当于铲东西49分钟消耗的热量360 | |||||
1、彩椒洗干净切适中块状备用。
2、鸡胸肉洗干净切大块丁状，调入适量盐，生抽，白糖，米酒，水淀粉抓匀腌制20分钟。
3、锅热油先大火炒甜椒
4、甜椒大火炒片刻，调入适量盐翻炒片刻盛盘待用(建议甜椒别炒太熟，太熟会流失椒的营养，且口感也不好)
5、再次热锅热油，先爆姜丝，放入鸡胸肉翻炒片刻，沿锅边调入少许米酒翻炒，接着注入少许温开水煮熟。
6、接着放入炒过的甜椒，调入适量生抽，白糖，鸡精翻匀。
7、最后勾芡翻匀即可。
8、甜椒炒鸡丁盛盘享用
9、甜椒炒鸡丁成品
10、成品图
11、成品图
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强筋壮骨、温中益气等功效；可与豇豆、松子、冬瓜搭配；与兔肉、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防感冒、挡辐射、帮助消化等功效；可与鸡蛋、虾、北极虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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