| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 92千卡 | 264千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 9千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蝤蛑蒸糯米热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于木管乐器583分钟消耗的热量120 | |||||
1、糯米浸泡后沥水，瑶柱泡发蒸熟撕成丝备用,香菇泡发切丁，腊肠切片
2.洗净蝤蛑，拍破脚
3.糯米 腊肠蒸熟
4.锅内加油，葱头煸香，放辅料翻炒，倒入饭中，加入料酒、盐拌入蟹膏，倒入铺有荷叶的蒸笼
5.将蝤蛑或膏蟹摆在饭上，蒸20分钟
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、止渴、补脑益智等功效；可与鸭肉、百合、红豆搭配；与鸡胸脯肉、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蝤蛑的热量80千卡（每100克）；具有活血化瘀、消食、通乳等功效；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、治疗高血压、补肾等功效；可与鸡蛋、瓠瓜、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防高血压、降血脂等功效；可与扁豆、草鱼、牛里脊搭配；与海虾、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有消暑利湿、散瘀止血、预防心血管疾病等功效；可与螃蟹、大米、山楂搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
