食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
总量 | 546克 | 腐乳炒空心菜热量/卡路里980千卡 | |||
热量980千卡,相当于电工327分钟消耗的热量180 |
1、需要的材料:用盐水浸泡5分钟洗好的空心菜,腐乳两颗(弄散备用),蒜蓉
2、水烧开后,加入一大勺盐和适量的油,把通心菜放进去大火焯水半分钟后捞出来,?通菜头先放进去,30秒后再没过尾,再过1分多钟后迅速捞出
3、放进凉水里过冷河(进一步防止青菜变老变黄),捞出来,沥干水分,保留水分
4、然后抖散备用,不要粘在一起
5、热锅,倒油,小火倒入蒜蓉爆香,倒入腐乳拌匀,转大火倒入空心菜,爆炒一分钟即可出锅
6、完成了
空心菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、降脂减肥、凉血排毒等功效;可与彩椒、尖椒、橄榄菜搭配;与牛奶、奶酪相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、促进消化、防肿瘤等功效;可与玉米面、马齿苋、武昌鱼搭配;与鸭肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、补虚、降血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、预防蛀牙、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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