| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸭脚 | 克 | 1498千卡 | 240千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1812克 | 冬瓜薏米煲鸭盅热量/卡路里2929千卡 | |||

1、鸭洗净,锅烧开水放适量放盐和姜片煮掉腥味去血块,过水后加适量的水开火炖40分钟,(我用了三四碗水)

2、薏米泡后洗净加入锅中与鸭同时炖

3、冬瓜洗净去粉,切出盖后,掏空内肉,瓜肉备用,瓜内部抹上少许盐,搁放

4、冬瓜切小备用

5、40分钟后放入冬瓜红枣,炖上15分钟后,放枸杞、盐、鸡精、5分钟后关火,装入冬瓜内部

6、看图,另起锅放适量水,盖上瓜盖,放入锅内蒸上15分钟,汤可以不用放满,在蒸的过程瓜身会出汁的

7、好啦,取名:冬瓜薏米煲鸭盅;美名为:玉盅珍珠凤凰。少了雕刻,哈哈
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿利湿、清热解暑、清热化痰等功效;可与椰子、大闸蟹、香菇搭配;与海螺、醋、山竹相克,同食可能会引起不适;
鸭翅的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养胃生津、大补虚劳、滋五脏之阴等功效;可与山药、豆豉搭配;与木耳、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
鸭脚的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降血压、抑制癌细胞、治疗高血压等功效;可与鹿茸、乌鸡、黄豆搭配;与银鱼、葱、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、调味、止血等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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