食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
总量 | 623克 | 手抓饼热量/卡路里1981千卡 | |||
热量1981千卡,相当于练武术150分钟消耗的热量790 |
1、开水烫面,边加水边搅拌。
2、将烫好的面揉成面团,醒30分钟。
3、将面团分成若干份,逐一擀成薄面皮。
4、在擀好的面皮上均匀地涂上油,洒上盐和葱花。
5、将面皮折叠之后卷成圈。
6、将卷好的面团用手掌按扁成面饼状放入平底锅。
7、开火,两面翻动,直至煎到两面焦黄。
8、锅里放油煎鸡蛋,同时把火腿片煎热。
9、在煎好的面饼上抹上甜面酱,放上煎好的鸡蛋和火腿片。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、补虚损、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、治疗高血压、冠心病等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、抗癌等功效;可与臀部牛肉、膝圆牛肉、牛腱子搭配;与米豆腐、豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与明虾、茼蒿、圆生菜搭配;与雪莲果、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
火腿片的热量163千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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