| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 31克 | 醋溜白菜热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于雪鞋行走2分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材。白菜一片一片摘下，叠放握在手里，用刀削成块儿状，菜叶部分用手撕成小块儿。葱姜切末，辣椒切段。
2、锅热油，放入姜葱末炒香，放入辣椒段，炒出红油。
3、放入白菜，翻炒一下，撒入5克盐（一小勺），略出水，调入生抽、醋，继续翻炒至菜帮边缘变色，出锅。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、促消化等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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