| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 番茄菌菇蟹味汤热量/卡路里176千卡 | |||

1、先把番茄放入滚水中烫20秒,轻松去掉外皮,做汤的要领就是要一大口喝下去,不需要吐皮吐核。

2、所有食材洗净备好,番茄切小块,杭白菜切段,小葱切碎。

3、锅里放一点点油,放入一部分小葱爆香,加入番茄炒出酱汁

4、加入蟹味菇继续翻炒至软,加入水

5、依次再放入金针菇,魔芋丝,最后放入杭白菜,调入盐和鸡粉,出锅前加入剩下的小葱和几滴麻油提味。

6、享用吧。贴士: 如果有高汤更鲜美,煮的时间不宜过长,8到10分钟即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、降血压、润肠通便等功效;可与西兰花、茭白、芹菜搭配;与海蟹、虾、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、预防便秘、治疗便秘等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、预防过敏等功效;可与油菜、鸡肉、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
魔芋丝的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、抗癌、减肥等功效;可与玉米、菠菜、猪肉搭配;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、减肥、增强食欲等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
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