| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 芝士焗大海虾热量/卡路里736千卡 | |||

1、大海虾洗净去须,厨房纸吸干。

2、从虾背开对半去虾肠。虾肉上撒适量盐、料酒、胡椒粉醃制10钟。

3、醃制好的海虾放在垫上锡纸的烤盘,虾肉上放蒜蓉再铺上芝士碎。

4、烤箱180度预热5分钟后,放入烤箱中180度烤15分钟出炉。
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效;可与辣椒、芹菜、茄子搭配;与柿子、黄豆、香菇相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、降低胆固醇、护肝等功效;可与五花肉、洋葱、火腿搭配;与大葱、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有保护眼睛、促进胃肠蠕动、促进代谢等功效;与羊肉、杨桃、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、调味等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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