| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 油条热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡,相当于剪指甲1156分钟消耗的热量60 | |||||
1、一包牛奶，一个鸡蛋，面粉约350克，发酵粉3g，盐少量，把所有材料混合搅拌均匀（如果人少，牛奶就加一半，面粉约150g）
2、揉好面团，用保鲜膜封闭，放置醒发至两倍大（我一般晚上和好的面，放置冰箱里，第二天早上起来刚好）
3、发好的面。这里补充一点，面和的比较软，炸的油条就比较蓬松，发好的面太软了就加一些油
4、擀开，切成条
5、两个条状放一起，拉开，如图
6、放置锅里
7、油温不要太高，慢慢炸至金黄色捞出
8、炸好的油条
9、香脆可口
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与红糖、金桔、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效；可与干辣椒、苋菜、羊排搭配；与消炎片、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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