| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | ||
| 青萝卜 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 羊油 | 克 | 824千卡 | 824千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 干羊肉蘑菇臊子面热量/卡路里994千卡 | |||

1、各料切丁切块儿。原谅我,此时干羊肉已经下锅,忘拍照了。

2、小火热油煸炒干羊肉,那叫个香啊!油大点才更好吃!羊肉酥黄时放葱花、十三香翻炒,再倒入酱油炖30秒。

3、该放贺蘑、平菇了。过去只放贺蘑的,但现在贺蘑四、五百元一斤,只好放平菇来凑数,也不错。翻炒一、两分钟。

4、放入其它菜蔬,加够盐,继续炒一下。

5、加入足量开水,炖一炖。

6、这时候面包机已经冷水和了25分钟面了,十分筋道了。

7、揉均匀面团,盖保鲜膜松驰30分钟,也就是醒面,醒到位呆会儿拉面时才不断。

8、这边继续小火炖。

9、这边烧水拉面。

10、出锅前加点醋,哈哈,臊子熬成了!

11、拉条子也熟了!

12、香喷喷的干羊肉臊子面,好吃又实惠!
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防癌、增强免疫力、调理疾病等功效;可与韭黄、豆腐、冬瓜搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利小便、消暑、利水消肿等功效;可与冬瓜、香菇、土豆搭配;
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脑益智、防止大脑老化、延缓衰老等功效;可与紫菜、豆腐搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、降血压、促进消化等功效;可与豆腐、三文鱼、鲫鱼搭配;与土豆、螃蟹、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
羊油的热量824千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有化毒、润燥、补虚等功效;与鲇鱼、塘鲺相克,同食可能会引起不适;
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