| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉条 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 泡椒包菜粉条热量/卡路里518千卡 | |||

1、红薯粉条提前浸泡半小时或更长时间;

2、备好配料:小葱、包菜、红辣椒、泡椒;

3、葱、辣椒洗净,分别切丝,泡椒切粒;

4、包菜浸泡干净捞起,切丝;

5、烧热锅,倒入油,下葱头部分爆香;

6、倒入泡菜、包菜丝翻炒片刻;

7、加上浸泡过的粉条,保持大火翻炒片刻,如觉得太干,适当撒些清水;

8、炒至粉条变软,加上辣椒丝,拌炒均匀;

9、调入蚝油、酱油、盐、鸡粉;

10、撒下葱段,翻炒均匀即可。

11、成品

12、成品
红薯粉条的热量336千卡(每100克);具有补虚乏、增进肠道蠕动、促进胃肠蠕动等功效;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、减肥、预防感冒等功效;可与胡萝卜、辣椒、西红柿搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、防感冒、帮助消化等功效;可与白菜、苦瓜、小白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、发汗解表、降血压等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、增加食欲、加速新陈代谢等功效;可与虾、明虾、圆白菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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