西兰花炒腊肠的热量/卡路里_西兰花炒腊肠的做法

1、备好的食材，腊肠切片，胡萝卜也去皮切片。西兰花摘小朵放谈盐水里泡十分钟左右.蒜米剥皮后拍一下。所有食材准备好.
2、锅里放水烧开，倒入西兰花胡萝卜.
3、水开后我焯了有2--3分钟。主要是焯水时间长点，西兰花胡萝卜就熟一半了，等会炒的时候时间就大大缩短了.
4、时间到了，马上倒出来，用凉水冲冲，冲凉点.速度冲凉水是为了让食材保持口感爽脆。食材不热后就放一边沥干水份吧.
5、锅里下油，放蒜米爆爆香，再放腊肠一起煎炒煎炒.火小点哈，火大了蒜米腊肠都会糊哟
6、腊肠变得透明透明的了就倒入西兰花胡萝卜吧。火可以开大点了，翻炒一分钟倒入一勺蚝油，继续翻炒.如果感觉太干怕糊锅的话就手接点水洒上去就好了，千万千万千万别用个碗接半碗水哗的倒下去哈！！！！一锅菜毁了（重要的事说三遍>_<）
7、蚝油翻炒匀了就加入点点糖.加盐，加鸡精.量不要多，腊肠都是足够味的。自己试试咸淡呗。
8、继续翻炒几下.炒制时间也就4--5分钟吧。喜欢吃脆脆口感的可以出锅了，喜欢软烂点的就再加点时间吧
9、装盘吧！！！

腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、清热润燥、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、防癌、抗癌等功效；可与金针菇、牛肉、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、促消化等功效；可与草鱼、蜂蜜、大米搭配；与红枣、西红柿、辣椒相克，同食可能会引起不适；

西兰花炒腊肠的热量和减肥功效