| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 14千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 虾猪肉丸盖饭热量/卡路里1594千卡 | |||
 热量1594千卡,相当于有氧操342分钟消耗的热量280 | |||||
1、猪肉，韭菜和葱洗净待用，鲜虾播売，备用
2、猪肉切成小块与虾仁一起放入搅拌机里搅碎，韭菜与葱切碎，
3、加入淀粉和调料搅拌一起成肉泥
4、做成一个个小圆球，锅置旺火上下油至八成热火时，下肉丸子煎至两面金黄色时下西红柿汁，加一点水，和少许糖，和蚝油，焖一下里面才会熟，
5、入味，上盘子
6、米饭盛鋺里，反扣在盘里，酱汁淋在饭上，放上肉丸和青菜
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补肾气等功效；可与大蒜、木瓜、茄子搭配；与荞麦、龟、羊肝相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、预防高血压、增强免疫力等功效；可与大白菜、紫菜、娃娃菜搭配；与山药、茶叶、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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