| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 全麦橄榄油核桃面包热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡,相当于高尔夫球260分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备材料。
2、面粉过筛混合，加入白糖。
3、酵母用少许温水兑开提前泡5分钟。
4、除橄榄油和盐外其他材料混合揉成面团。
5、然后加入橄榄油和盐揉成光滑可拉出膜的面团。
6、核桃用擀面杖碾碎。
7、放到面团中。揉合均匀醒2小时。
8、揉合均匀。
9、醒至1.5倍大。
10、排气分成五个面团。松弛15分钟。
11、揉成圆形面团醒1小时至体积变大。
12、表面喷上水。
13、放进预热过和烤箱200度15分钟。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有和血、止渴、治便秘等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有健脑防老、消炎、降低胆固醇等功效；可与阿胶、芹菜、鳝鱼搭配；与白酒、野鸡肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
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