| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千页豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 813克 | 干锅千页豆腐热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡,相当于冰上曲棍球62分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆腐切薄片。
2、锅里放少量油，凉油入锅煎制。
3、中火煎到金黄，翻面煎另一面，这一面稍微煎一下就行了。
4、煎好后出锅，趁放凉的s时间把辣椒切块，土豆切片，因为家里没有土豆了就没放。
5、豆腐放凉了再切块，锅中放油，油热后放入葱姜蒜，然后加入辣椒酱、甜面酱，稍等一下加入豆腐，高汤（或者水）炖一会让豆腐入味。再加少许盐、鸡精。
6、稍炖一会，加入辣椒土豆，再翻炒一会，倒少许香油就可以出锅了。
7、可以开吃了，红黄绿挺好看。是不是挺简单，你也来试试吧
千页豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、解热毒、益中气等功效；可与荠菜、金枪鱼、基围虾搭配；与菠菜、比目鱼、猪血相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、缓解疲劳、促进血液循环等功效；可与鸡翅、糙米、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、帮助消化、健胃等功效；可与花菜、北极虾、鹌鹑搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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