| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1738克 | 西北风味麻食热量/卡路里1791千卡 | |||

1、鸡蛋和面,稍微硬一点更劲道,然后饧面20分钟

2、饧好的面揉好后擀成面饼后切成条

3、在有纹理的木板上用大拇指掐一小块面使劲一搓,就成了一个小麻食

4、过程

5、搓好的麻食子

6、可以用剩下的面擀成面片切成碎面

7、锅里加油,一次放入切成丁的蔬菜炒熟后备用,可根据个人口味加入酱油,花椒面,盐等调料

8、开水下麻食子

9、然后加入好熟的碎面及油菜。

10、开锅后加入做好的蔬菜卤,这就叫一锅子面。

11、盛在碗里,香味扑鼻,秋日里吃一碗全身暖和,肚子舒服!美的很!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、解热烦等功效;可与干辣椒、苋菜、北极虾搭配;与牛奶、豆浆、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、清热解毒、抗癌等功效;可与鲫鱼、三文鱼、菜花搭配;与石榴、鳙鱼、草鱼相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补中益气、安养精神、益气健脾等功效;可与鸡肉、玉米、虾皮搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、宽肠通便、利水消肿等功效;可与豇豆、豆角、牛腩搭配;与香雀、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1