| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 减肥菜-凉拌烤麸热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡,相当于电工263分钟消耗的热量180 | |||||
1、将买来的鲜面筋，改刀切块。同时将葱，香菜也切段
2、将面筋用开水焯两分钟，再给面筋冲凉，并将面筋里的水挤出
3、调凉拌汁，用一个小碗将适量的糖，盐，醋，生抽，鸡精，香油对到一起，溶解混合，喜欢吃芝麻酱和辣椒的也可以加上。我家是小孩子吃，所以就不加了。
4、将调好的料汁，倒进面筋里。放上香菜和香葱。搅拌一下，减肥菜就可以食用了。
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热、活血祛瘀、安神除烦等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、降血压等功效；可与双孢菇、牛小排、猪血搭配；与金丝小枣、米豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、促消化、治疗感冒等功效；可与羊骨、羊排、胡萝卜搭配；与火腿、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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