| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 青椒牛肉热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡,相当于高尔夫球106分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛肉.青辣椒备用。
2、牛肉切片。
3、青椒切块,葱姜切块。
4、牛肉片里加胡椒葱.姜.水淀粉抓匀腌20分钟(中间把牛肉昔出的水分倒掉)。
5、锅里放油。
6、放入葱.姜块炒香。
7、到入牛肉片。
8、翻炒,加生抽。
9、炒的牛肉片发白,到入青辣椒。
10、.炒到辣椒变的更绿,加鸡精.盐调味。
11、一道美味爽滑的青椒牛肉.....
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、益气血、促进康复等功效；可与鸡腿菇、草菇、西兰花搭配；与鲇鱼、橄榄、红螺相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、健胃消食、挡辐射等功效；可与黑木耳、苦瓜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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