| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 小芋头 | 克 | 321千卡 | 79千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 2148千卡 | 358千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 2603克 | 椰浆牛奶水果龟苓膏三色芋圆西米露热量/卡路里3430千卡 | |||

1、材料合影,先用少量凉水搅拌10g龟苓膏粉,搅匀后加入200g热开水,放小火上边加热边搅拌以防糊锅底,约两分钟后离火,晾凉,放入冰箱冷藏备用。烧开水,倒入适量西米大火煮开至中间有一半白芯时关火盖盖焖10分钟,打开盖看白芯已全部变为透明色,过冷水,用筛网盛出泡入适量牛奶及椰浆中备用,加入适量糖粉,这个根据个人喜好,我不喜欢太甜的,觉得差不多了可以尝一下甜度。这就是椰浆牛奶西米露了,任意添加水果或者冰淇淋进去都超好吃。

2、芋头,紫薯和南瓜蒸熟,这里建议不要用南瓜,水分太大,后来我添加木薯粉总是觉得水分太多,于是不停地添加木薯粉,结果煮出来之后口感超级硬,木薯粉太多了筋道的咬不动了,红薯比较好一些

3、俺家男人帮忙揉面,每种颜色的食材加入200g木薯粉揉匀,如果太干就适量加些水,揉匀即可

4、将面团滚圆成长条状

5、切块。做一锅热水,水开后将芋圆们丢进去煮熟。如果一次吃不完,可以在未煮前装袋放入冷冻,什么时候想吃拿出来煮就行。

6、煮好后的芋圆,放入加了牛奶和椰浆的西米露中,将龟苓膏取出切块,我还添加了火龙果,草莓和蓝莓进去。满满一大碗吃的超满足~
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、瘦身、补虚乏等功效;可与米面、芹菜、排骨搭配;与柿子、蛋黄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
小芋头的热量79千卡(每100克);具有洁齿防龋、补中益肝肾、调节中气等功效;可与猪瘦肉、牛腩、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、驱蛔虫、消炎止痛等功效;可与红枣、枣(鲜)、芦荟搭配;与螃蟹、青蟹、海虾相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防便秘、治便秘等功效;可与草莓、木瓜、香蕉搭配;与菠菜、雪莲果、红枣相克,同食可能会引起不适;
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