| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 牛肉辣椒酱热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于空手道12分钟消耗的热量600 | |||||
1、辣椒洗干净，控水。
2、剁成辣椒碎
3、牛肉洗净，或者用开水焯一下，然后切丁
4、锅烧热，放入豆油，油热了放入牛肉粒炒至变色加入料酒和胡椒粉，盖上盖子炖一小会。
5、牛肉粒熟的时候，依次加入辣椒碎，大酱，盐，糖，醋，小火至开锅，中间要搅拌几次，不然会糊底。开锅后加入白芝麻和味精。
6、凉透了装在密封罐子里，放在冰箱里储存
可以吃很久。
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进血液循环、减肥等功效；可与苦瓜、鹌鹑、豆腐搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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