| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白虾 | 克 | 275千卡 | 81千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1207克 | 鲜虾炖饭热量/卡路里1402千卡 | |||
 热量1402千卡,相当于雪鞋行走175分钟消耗的热量480 | |||||
1、蒸米饭
2、将洋葱、胡萝卜、柿子椒切丁备用
3、将虾肉去皮、去虾线，切小丁
4、将鸡蛋和料酒倒入虾肉中，腌制10分钟
5、在锅中放入食用油，将洋葱丁放进锅煸炒片刻
6、将胡萝卜丁和柿子椒放入锅中煸炒，后出锅待用
7、在锅中放油，放虾炒至半熟
8、将待用的洋葱胡萝卜柿子椒丁倒入锅中煸炒均匀并将水倒入锅中
9、将奶油倒入锅中至煮沸
10、将米饭放入国内，并转小火开始炖煮，要不时的搅拌一下，要不然会粘锅
11、待煮至浓稠既可出锅
12、装盘～
白虾的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、增强性欲、催乳等功效；可与大葱、豆苗、油菜搭配；与柿子、猪肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、防癌、抗癌等功效；可与火腿、羊肉、猪肉搭配；与河虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有增加食欲、缓解疲劳、镇痛等功效；可与鸡翅、鸡蛋、 鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、下气等功效；可与狗肉、比目鱼、羊排搭配；与冬虫夏草、水萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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