食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
黄酒 | 克 | 53千卡 | 66千卡 | ||
桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
鸡汁 | 克 | 35千卡 | 115千卡 | ||
蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | ||
酱油 | 克 | 32千卡 | 63千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
新鲜河粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | ||
食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
总量 | 765克 | 花涧香展热量/卡路里1241千卡 | |||
热量1241千卡,相当于铺床620分钟消耗的热量120 |
1、牛肉焯水,备料。
2、爆香葱姜,把除了牛腱子河粉和油的其他料都下到煮锅里。
3、下牛腱子。
4、入八宝茶,煮三个小时。
5、新鲜河粉滴油。
6、煎制。
7、摆盘,真的是花涧香展,特别浓香。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、预防感冒、增强食欲等功效;可与基围虾、明虾、豆豉搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、促消化、解药毒等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有增加白细胞、帮助消化、促进胃肠蠕动等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通经络、扶肝、保护心脏等功效;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒止痛、温通血脉、暖脾胃等功效;可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配;
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