| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 851克 | 雪梨排骨汤热量/卡路里1576千卡 | |||
 热量1576千卡,相当于办公室工作1051分钟消耗的热量90 | |||||
1、原料图。
2、排骨氽水，结打成结，姜切片，雪梨去芯，切块（皮不用去）。枸杞洗净备用。
3、锅中加入足量的冷水（中途再加就不好味了），放入排骨，葱结，姜片，水开后，加入适量的料酒。中火煲一个小时。
4、捞出葱结，放入雪梨和枸杞，继续煲10分钟，加入盐和味精，关火。
5、雪梨清甜，排骨软烂，枸杞明目。适合秋天的汤就好了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润燥、补钙等功效；可与红薯、萝卜、蘑菇搭配；与鲫鱼、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃、解疮毒、退热等功效；可与无花果、姜汁、猪肺搭配；与白开水、猪肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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