| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 眉豆 | 克 | 1002千卡 | 334千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 眉豆肉片热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡,相当于羽毛球254分钟消耗的热量270 | |||||
1、眉豆去边上的丝，洗干净
2、瘦肉洗干净待用
3、眉豆切丝
4、瘦肉切片后再切丝
5、瘦肉用生粉拌一下
6、准备好炒菜用的配料：葱白，蒜米，肉姜
7、炒锅放油爆香配料
8、把肉丝放入锅内炒八成熟，加点老抽配颜色，在把眉豆放入炒最后调味
9、出锅稍装饰
眉豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有化湿消暑、健脾化湿等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋阴、润燥等功效；可与白萝卜、魔芋、鸡蛋搭配；与首乌、荞麦、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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