| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 酥炸基围虾热量/卡路里972千卡 | |||

1、基围虾去头去虾线、洗净放在有冰块的盆里(冰块保鲜用,怕受热会腥)。

2、处理好的基围虾挑出来放盘里,撒上白胡椒粉和半勺盐搅拌均匀,腌制两分钟即可。

3、基围虾裹一层薄薄的面,放在盘子里待炸。

4、干锅倒油,油要没过虾。油烧热,放一个虾试试,炸冒泡就说明油温OK,可以全部放进去。

5、中小火炸10分钟左右。时不时拿筷子拨一下炸虾。

6、ok
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、治疗高血压、增强免疫力等功效;可与豆腐、鸡蛋、大葱搭配;与南瓜、黄豆、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健胃、祛腥等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、促进消化等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有止血、防癌、滋养调气等功效;
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