| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全鸡 | 克 | 1795千卡 | 167千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 1341克 | 窑烤蒜香鸡热量/卡路里2079千卡 | |||

1、准备好所有材料,鸡洗净沥干水;

2、将腌渍材料切丝后放入调料拌匀;

3、将调好的材料均匀抹在鸡身上及内腔;

4、用保鲜袋将鸡装好,放入冰箱腌渍4小时以上,中途适当翻转保鲜袋以均匀入味;

5、烘烤结束后外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,相当美味哦,中途也可适当取出刷蜂蜜以达到更焦脆的口感。
全鸡的热量167千卡(每100克);具有强筋壮骨、添髓、益五脏等功效;可与茼蒿、冬瓜、冬虫夏草搭配;与红薯、兔肉、狗肾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、发汗等功效;可与基围虾、豆豉、海虾搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、防感冒、开胃消食等功效;可与北极虾、小白菜、明虾搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、杀菌、防肿瘤等功效;可与生菜、玉米面、武昌鱼搭配;与芒果、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解药毒、解毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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