| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 牛肉辣椒酱热量/卡路里388千卡 | |||

1、牛肉、辣椒绞碎。

2、所有原料放锅中炒制。
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、健胃、挡辐射等功效;可与羊排、海虾、娃娃菜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、补中益气、化痰熄风等功效;可与黄豆芽、香菇、大白菜搭配;与鲶鱼、红糖、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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